泰式酸辣雞絲拌麵
炎炎夏日裡想來點爽口下飯的料理，換一換口味，來點泰式料理在家也能做。泰式料理首重酸、辣，五木細關東麵如同手作般充滿咬勁的Q彈滋味，搭配泰式料理再適宜不過。這道泰式酸辣雞絲拌麵，不僅簡單易學，端上桌更能輕易擄獲大朋友、小朋友的心，心動嗎？馬上用五木細關東麵來一趟異國料理之旅吧！
食材說明
五木細關東麵
2份
雞胸肉
180g
洋蔥
1/3顆
香菜
適量
蔥
1支
小蕃茄
7顆
辣椒
1條
蒜頭
3瓣
泰式酸辣醬
3大匙
檸檬
1.5顆
魚露
2小匙
開水
1小匙
料理步驟
1
食材大集合，準備就緒就可製作。
2
洋蔥切絲泡冰開水冰鎮去辛辣味。
3
蔥、辣椒、香菜、蒜頭切末，小番茄切四等份備用。
4
雞胸肉放入滾水中加入1大匙米酒去腥味煮熟，待雞胸肉涼後撕成絲狀。
5
煮一鍋滾水將五木細關東麵煮熟後撈起放於盤上。
6
調酸辣醬汁：取一容器，檸檬擠汁，泰式酸辣醬3大匙拌勻。
7
取一大碗放入雞絲、洋蔥絲、蔥末、辣椒末、蒜末、小蕃茄。
8
淋上調好的酸辣醬汁用筷子拌勻。
9
再將酸辣雞絲鋪在麵條上方即完成。