藥膳排骨麵

燉到軟嫩的排骨配上超入味的蘿蔔,每一口都吃得到的藥膳香氣,微涼的初秋,暖呼呼的熱湯搭配Q彈的五木燕麥麵條,是道滋補元氣的美味料理喔!

#湯麵 #家常料理 #進補料理
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食材說明
五木燕麥麵
2束(2人份)
豬小排
500g
白蘿蔔
400g
老薑
5片
青蔥
1大枝
藥燉排骨包
1包
米酒
50ml
白醋
1/4茶匙
1-1/4茶匙
胡椒鹽
1/4茶匙
料理步驟
1
食材備齊,即可開始製作。
2
先製作【藥膳排骨湯】,將小排放入滾水中川燙後撈起。
3
【藥膳排骨湯】燙好的小排、白蘿蔔 (滾刀切小塊)、蔥段、老薑片、藥膳包、白醋、米酒及水約1200ml放入湯鍋中,煮滾撈去殘渣蓋上鍋蓋轉小火慢慢悶煮約90分鐘,起鍋前加鹽巴及胡椒鹽調味即可。
4
待【藥膳排骨湯】完成時,將【五木燕麥麵】依照包裝說明煮熟。 Q彈有嚼勁的燕麥麵,不但營養滿滿,帶著淡淡燕麥香氣的麵條搭配各種湯頭的超美味!
5
取適量的【藥膳排骨湯】加入煮好的【五木燕麥麵】中就完成囉!