南瓜濃湯麵

擔心家中寶貝吃不下飯或是不愛吃青菜嗎?用滿滿的南瓜濃湯,順便加入不同的青蔬在湯頭裡,最後放入好吃的五木細關東麵條,用香氣和視覺吸引孩子品嚐,幸福的飽足一餐!

#湯麵 #創意料理
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食材說明
五木細關東麵
1束
中型南瓜
1顆
魚板
6片
雪白菇
8朵
綠花椰菜
1/3朵
芹菜末
3支
洋蔥
1/4顆
1.5小匙
義大利香料
適量
牛奶
50cc
500cc
奶油
1小塊
料理步驟
1
先製作【南瓜盅】,選一顆比較平整的中型南瓜,刷洗乾淨外皮後,由上面約莫1/3處切開,將南瓜籽取出,連同上蓋放進電鍋層架蒸熟(外鍋水約120cc)取出放涼,將蒸熟的上蓋果肉切塊,再挖出2/3果肉備用。
2
【南瓜盅】完成後,緊接著開始製作【南瓜濃湯】。
3
【南瓜濃湯】以少許奶油將洋蔥丁、芹菜末和紅蘿蔔炒香。
4
【南瓜濃湯】接著放入蒸熟的南瓜果肉與水煮滾,並放入其他所有配料及少許牛奶滾煮。
5
【南瓜濃湯】最後放入鹽及香料調味即可。
6
將【南瓜濃湯】倒入【南瓜盅】裡備用。
7
另外將【五木細關東麵】依照包裝標示放入滾水煮熟。
8
將【五木細關東麵】放入【南瓜盅】裡~
9
接著放入濃湯裡的配料裝飾點綴,讓家人與寶貝享受滿滿營養的南瓜濃湯麵!