食材說明
五木雞蛋麵
3人份
80g咖哩粉包
1/2包
高湯粉包
25g
辣椒粉
適量
水豆腐
一盒
鴻禧菇
1包
黑蠔菇
1包
椰漿
100ml
薑泥
1tsp
水
1500ml
蔥花
適量
芫荽
適量
檸檬汁
適量
溫泉蛋（非必要）
適量
料理步驟
1
食材大集合，準備就緒就可製作。
2
豆腐切塊、菇類去根備用 。
3
湯鍋放水煮滾，加入高湯粉包。
4
加入菇類、薑泥。
5
加入椰漿。
6
視個人口味加入辣椒粉續煮5分鐘。
7
加入咖哩粉（1/2包）及豆腐煮5分鐘。
8
熄火淋上檸檬汁。
9
照包裝說明煮麵，這道清淡版咖哩湯麵、搭配蔬食配料、最適合用雞蛋麵來營養加分！
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組合湯與麵，撒上香菜及蔥花享用。
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也可擺上溫泉蛋，營養更是滿點！