十全排骨南瓜麵
中國人一向都有「醫食同源」的概念，十全大補湯乃氣血雙補，為補藥中之大聖，只要加入排骨燉煮，再搭配Ｑ彈的麵條，簡單上桌即成為日常生活中的藥膳麵，讓寒冷冬天立馬變得暖呼呼！
食材說明
五木南瓜麵
5束(5人份)
豬肩排骨
1盒
豬背骨
1盒
豬支骨
1盒
豬小排
1盒
十全藥包
1包
米酒
100cc
老薑片
5片
水
900cc
料理步驟
1
這次選購四種不同部位的豬排骨，也可自由替換豬肉部位。排骨洗淨後先汆燙去血水。
2
其他食材大集合。除麵之外的食材，連同汆燙過的豬排骨，一起放入鍋內，加水（約可蓋過食材即可），再放入電鍋內燉約30mins。
3
選用台灣的南瓜製作，無人工色素，無防腐劑的天然食材，成份只有小麥粉、南瓜粉、冰水及鹽，吃起來更健康。水滾後放入麵條，煮3分鐘後再悶1-2分鐘即可。
4
組合十全排骨湯與南瓜麵，就完成冬季進補最佳藥膳麵。深色的十全排骨湯搭配黃色的南瓜麵，視覺上就是一大享受，而燉煮到軟爛的排骨肉混合Ｑ彈的麵條，每一口都是有層次的美味！