薑母鴨湯麵
老薑燉湯暖身子，秋冬進補怎麼能少了薑母鴨，再加入五木燕麥麵營養又有飽足感！而且做法很簡單，想吃隨時可以動手做，還可以隨自己喜好加入當季的鮮甜高麗菜、菇菇等喜歡的蔬菜，讓營養更均衡！
食材說明
五木燕麥麵
3束(3人份)
鴨肉
半隻約800g
老薑
一塊約80g
黑麻油
1.5大匙
薑母鴨滷包
1包
米酒
2瓶
鹽
約1/2小匙
高麗菜
1/2小顆
鮮菇
1包
丸子
約200g
料理步驟
1
主要食材：鴨肉、五木燕麥麵。
五木燕麥麵有貼心的一束束包裝，一束為一人份，可依需要份數取用，非常方便喔！
五木燕麥麵有貼心的一束束包裝，一束為一人份，可依需要份數取用，非常方便喔！
2
以及備好所需欲加入的配菜及調味品等。
3
冷鍋中倒入黑麻油後，加入老薑片小火爆香，薑片微黃後放入鴨肉煸炒至表皮上色即可。
4
將炒過的鴨肉移至燉鍋中，倒入米酒和水煮開 （米酒和水的比例為1:1，可隨個人喜好，全酒亦可！）
5
煮開後讓酒精揮發一下，再轉小火蓋上鍋蓋燉煮約1至1.5小時。
6
燉煮完成後，上桌前再將欲加入的蔬菜類，或其他食材加入再煮個5~10分鐘即可 。
7
最後，將【五木燕麥麵】依照包裝背面說明煮熟，放入【薑母鴨肉湯】中，淋上湯汁，擺上肉和其它配菜，就是一碗好吃的薑母鴨湯麵了！