山東大滷麵
大滷麵源自於中國北方，而臺灣各地都有著名的大滷麵攤，但是要吃一碗大滷麵卻不若牛肉麵、陽春麵等方便。可是現在有了五木營養麵條，就可以在家作道地的大滷麵，那份懷念的北方口味，滿滿的配料與紮實的五木營養麵條，將傳統大滷麵的香、濃與飽足感完全整現出來，讓我們現在就一起動手做五木家常大滷麵吧！
食材說明
五木營養麵條
150g
梅花肉絲
100g
筍
1/2根
黑木耳
1片
胡蘿蔔
1/3根
大白菜
1/3顆
乾香菇
5朵
蔥
1支
蒜頭
3瓣
太白粉
1大匙
雞蛋
1顆
調味料－醬油
2大匙
調味料－烏醋
2小匙
調味料－鹽
1/2小匙
調味料－白胡椒粉
1/2小匙
調味料－香油
少許
料理步驟
1
食材大集合
2
將所有食材洗淨，香菇泡水、蔥切蔥花、蒜頭切末，其他食材切絲備用。
3
起油鍋爆香蒜末，再加入所有食材炒軟後鍋邊嗆入1大匙醬油，加入水與調味料(香油除外)。
4
加入蛋液攪拌均勻。
5
加入太白粉水勾芡，起鍋前加入香油與蔥花。
6
煮一鍋滾水加入麵條煮熟後撈起放置碗裡
7
將作法5.的材料加入麵條裡即完成~